Vigilância Sanitária fiscaliza higiene de alimentos na Expovel

 
As equipes de fiscalização do setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal da Saúde (Semusa) estão atuando no Parque dos Tanques, onde está sendo realizada a Expovel em Porto Velho. Os fiscais conferem se os estandes que oferecem alimentos ao público estão atendendo as exigências das normas de higiene e saúde.

Segundo o chefe do setor, Ronald Gabriel, antes do início da feira foi assinado com os organizadores do evento um termo de ajuste de conduta, onde se comprometeram a cumprir com o que determina a Lei. As vistorias prévias foram feitas na feira e apontaram irregularidades em algumas barracas, como local inadequado para a manipulação dos alimentos e falta de equipamentos de proteção. Para ele, os usuários devem estar atentos às condições de higiene dos locais onde forem consumir seus lanches. “A informação é a melhor arma contra esse abuso”, explicou.

Para ele, eventos abertos, como a Expovel, onde os estandes são instalados na rua, são ainda mais perigosos. O maior inimigo, segundo Ronald, são os molhos, as salsichas e os churrascos. Em caso de alguma contaminação, podem ocasionar problemas estomacais e intestinais, náuseas, vômitos, dores de cabeça, diarreia e desidratação.

A nova vistoria da Vigilância Sanitária na Expovel deve ocorrer entre quarta e quinta feira. Em caso de reincidência, ou do não cumprimento do que ficou acertado, a direção da feira pode ser multada e a barraca apreendida. Em Porto Velho, a Vigilância já faz um trabalho considerado modelo pelo Ministério da Saúde na fiscalização sobre a venda de açaí e cuias de tacacá. Amostras recolhidas são analisadas em laboratório, para se verificar a presença de fungos ou bactérias. Denúncias podem ser feitas no fone 0800 647 0009.

Fonte: Róbinson Gambôa