Quarta-feira, 18 de outubro de 2023 - 16h20
O Sistema OCB/RO em parceria com a
Cooperativa dos Agricultores Familiares da Amazônia - LACOOP, promoveu nesta
quarta - feira (18), uma super oficina sobre torra e degustação de cafés
especiais, na sede do Sistema OCB/RO.
O objetivo da oficina era mostrar como
realizar uma boa torra, para não prejudicar o gosto final do café, como fica o
café antes, durante e depois da torra, além de degustação, amostragem e venda
dos produtos da cooperativa.
Para esta oficina, a Lacoop trouxe
robustas amazônicas e os cafés premiados em 2º e 4º no Concafé, concurso de Qualidade
e Sustentabilidade do Café de Rondônia. O público alvo são agricultores e
cafeicultores da região que buscam saber mais sobre como funciona essa
modalidade.
Foram demonstrados os três tipos de torra
para o grão do robusta amazônico: a torra clara do café onde a acidez se
acentua e aroma vem com suavidade no sabor; a torra média do café: onde é o ponto de equilíbrio entre várias
características como acidez, aroma e amargor e a torra escura do café onde o
café fica menos ácido, mais amargo e menos encorpado.
A oficina também contou com a presença
de Francilene Santana, Secretária Executiva e representante do Vice -
Governador do Estado de Rondônia, Sérgio Gonçalves e das entidades parceiras,
sendo eles a Superintendência Federal da Agricultura (SFA/MAPA -RO), SEAGRI e
o CONAB.
Primeiro pesquisador da Região Norte a vencer o Prêmio Personagem Soja Brasil é de Rondônia
O Professor Anderson Bergamin, da Universidade Federal de Rondônia (Unir), foi agraciado como vencedor na categoria Pesquisador do Prêmio Personagem
Produção de grãos em Rondônia é estimada em torno 4,1 milhões de toneladas
Os agricultores de Rondônia deverão colher cerca de 4,1 milhões de toneladas de grãos na safra 2023/2024, como aponta o 8º Levantamento de Grãos da
“Inovação na agricultura em fazendas verticais” será tema de palestra na 11ª Rondônia Rural Show
Durante os seis dias da 11ª edição da Rondônia Rural Show Internacional, evento realizado pelo Governo de Rondônia, no município de Ji-Paraná; regiã
Com produção de mel em alta, Porto Velho recebe o Dia Especial de Apicultura da Amazônia Ocidental
Com a produção de mel em franco crescimento, Porto Velho recebeu no último sábado (11) o Dia Especial de Apicultura da Amazônia Ocidental, promovido p