Segunda-feira, 20 de junho de 2011 - 21h22
Produzindo dia-sim-dia não, para a farinha não perder o teor de qualidade, vez que o prazo de validade é de 90 dias, a indústria beneficia por semana 900 quilos de banana verde, que já tem mercado assegurado em Rondônia. Como a produção de banana é vasta nos distritos de Surpresa e Iata e nas proximidades da cidade, não existe perigo de faltar matéria-prima.
Duas colheres e meia de “farinha de Banana Verde” em meio litro de leite formam um mingau saboroso. Também pode ser usada em bolos, pães e pratos salgados. O objetivo é colocar o produto nas escolas, hospitais e creches. “Somos a única indústria de farinha de banana verde, genuinamente de Rondônia,” afirma Bassani.
Uma grande indústria de alimentos de Curitiba (PR) tentou adquirir a patente da “Nutrial Vida”, com a proposta de que a “farinha de banana verde” continuasse sendo produzida em Rondônia, e comercializada com a marca da empresa Paranaense. Os proprietários não aceitaram.
Fonte: Decom
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