1º Encontro do Chocolate valoriza produção artesanal e cultura do cacau em Rondônia

No dia 7 de julho, a cidade de Ji-Paraná recebeu o 1º Encontro do Chocolate, evento realizado no espaço Prime House que reuniu chocolateiros artesanais de todo o estado em uma experiência sensorial exclusiva, criada para valorizar quem transforma o cacau rondoniense em história, sabores e produtos de alta qualidade.

A iniciativa contou com a realização do Sebrae em Rondônia, Sicoob Centro e Al-Invest Verde, e teve o apoio institucional da CacauRon, Prime House e Rondônia Cacau, fortalecendo o compromisso coletivo de estimular a cadeia produtiva do cacau e ampliar oportunidades de negócios para pequenos empreendedores locais.

Durante o evento, os participantes vivenciaram uma experiência sensorial diferenciada, com degustações de chocolates produzidos a partir de cacau local, harmonizações e pratos especiais desenvolvidos para realçar aromas, texturas e sabores típicos da região. O ambiente foi cuidadosamente preparado para despertar todos os sentidos, promovendo conexão cultural e profissional entre os presentes.

O Analista do Sebrae em Rondônia e Coordenador do Al-Invest Verde, Nilo Vasconcelos de Oliveira, destacou dois grandes marcos para o setor:

“Além de celebrar o sabor e a riqueza da nossa produção, temos a conquista da Indicação Geográfica para o cacau de Rondônia, uma certificação que solidifica nossa identidade e agrega valor ao produto. O Encontro do Chocolate entrega mais que sabor: entrega identidade, orgulho e desenvolvimento sustentável para Rondônia. É um privilégio participar dessa construção coletiva”, afirmou.

Desde novembro de 2023, o cacau em amêndoas de Rondônia recebeu a certificação federal de Indicação de Procedência, concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), um reconhecimento que abrange os 52 municípios do estado e destaca os atributos únicos do produto, como solo, microclima, modo de produção e qualidade sensorial e físico-química.

O Presidente do Sicoob Centro de Ji-Paraná, Ademir Stimer, ressaltou a relevância do evento para o fortalecimento do associativismo e da economia regional:

“É gratificante ver tantos talentos reunidos em um evento que valoriza o produto regional e proporciona oportunidades reais de negócios e crescimento. Parcerias como essa, que fortalecem a cultura local e estimulam o empreendedorismo, fazem toda a diferença para nossa economia e para as famílias que vivem do cacau e do chocolate em Rondônia.”

O Diretor Técnico do Sebrae em Rondônia, Carlos Eduardo Sakagami, também reforçou o compromisso da instituição com o fortalecimento do setor:

“Nossa intenção é fortalecer cada vez mais a cadeia produtiva do cacau em Rondônia para que os produtores atendidos ganhem em competitividade e qualidade, e o Sebrae em Rondônia, junto com parceiros estratégicos, seja o grande catalisador de oportunidades”, destacou Sakagami.

Fechando o evento, ficou evidente que o cacau de Rondônia deixou de ser apenas mais uma commoditie. Hoje, é um produto diferenciado, com padrão no cultivo, qualidade sensorial específica e serviços agregados até chegar à mesa do consumidor. Essa transformação foi possível graças à atuação estratégica do Sebrae em Rondônia, que há anos conduz ações voltadas à melhoria da produtividade, à capacitação dos produtores, à estruturação de associações e cooperativas, e à articulação para acesso a mercados e certificações, como a própria Indicação Geográfica.

O Sebrae segue como parceiro essencial na promoção do desenvolvimento territorial e no fortalecimento da economia local por meio de produtos regionais de valor agregado, sustentáveis e com identidade própria.