Rondônia com representação na InterCorte

O vice-governador do Estado, Daniel Pereira e o secretário executivo da Associação Rural de Rondônia (ARR), Sérgio Pereira, representaram o Estado na edição 2016 da InterCorte, que encerrou ontem na Fundação Bienal, em São Paulo, expressivo evento da cadeia produtiva da carne, que permite ao consumidor conhecer mais de perto a grandeza e a importância desse setor, que cresceu 27% em 2015 e movimentou mais de R$ 480 bilhões na economia do país.

Iniciado no dia 16, o público ao chegar à Bienal conheceu o Caminho do Boi, começando pela genética, passando pelo manejo produtivo, saindo pela porteira até chegar ao prato do consumidor. A partir de uma experiência sensorial que brinca com o olfato, a audição e a visão do público, o Caminho do Boi foi pensando e ambientalizado para que as pessoas se coloquem no lugar do animal em todas as etapas do processo produtivo.

“Um evento extremamente importante para nosso Estado, que concentra parte de sua economia no agronegócio. Algo muito interessante por que, através da palestras e jogos digitais, conhecemos e escolhemos, por exemplo, o boi a partir da carne que desejamos produzir, aprendemos sobre aplicação correta de medicamentos e testamos como está a eficiência do seu manejo.”, ressaltou Daniel Pereira, vice-governador”.

Pecuaristas, empresários e representantes do governo Federal e Estadual participaram de palestras e debates para discutirem a crescente sustentabilidade da pecuária e a incorporação de novas tecnologias no processo produtivo. A carne também foi à estrela nos intervalos com o ShowCorte iniciativa focada na demonstração, ao vivo, na Bienal, de diferentes cortes de carne, dos mais clássicos aos mais inusitados, e seus diferentes modos de preparo e aproveitamento.

“A InterCorte - Exposição Tecnológica da Cadeia Produtiva da Carne, é o evento mais consistente do setor e traz uma visão inovadora da cadeia produtiva da carne ao integrá-la de ponta a ponta e posicionar a carne e seu mercado como a principal estrela” detalhou Sérgio Ferreira, diretor da ARR

Para Pereira, a partir da visão do que o consumidor deseja, propõe-se discutir como o setor produtivo deve direcionar seus investimentos e melhorias, e também se relacionar com este mercado. A InterCorte oferece uma oportunidade única de apresentar ao consumidor como se produz carne de qualidade e promove uma reflexão entre o setor produtivo a respeito das demandas do mercado.

A InterCorte, que teve início em março, em Mato Grosso, e agora passou por São Paulo, Mato Grosso do Sul (julho), Rondônia, em Ji-Paraná (14 a 15 setembro) e Tocantins (outubro).

Fonte: Ascom